Le début de la saison chaude est synonyme du retour des recettes conçues grâce au barbecue. Et pour réussir de bons burgers, il y a un truc simple : l'utilisation de la glace! Un cube de glace placée sur la boulette de viande hachée alors qu'elle cuit sur le grill permet d'éviter qu'elle ne devienne dure et sèche.